Chili Sans Gluten : Une Recette Rapide et Délicieuse

Le chili sans gluten est la solution parfaite pour un repas réconfortant, rapide et savoureux. Que vous suivez un régime sans gluten ou que vous cherchiez simplement une recette originale à essayer, ce plat est fait pour vous.

Ingrédients:

• 500g de bœuf haché maigre
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 poivron rouge, haché
• 1 boîte de tomates concassées (400g)
• 1 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
• 1 boîte de maïs, égoutté
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Faire revenir la viande: Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf haché, l’oignon et l’ail jusqu’à ce que la viande soit dorée.
2. Ajouter les légumes: Ajouter le poivron rouge et faire revenir quelques minutes supplémentaires.
3. Ajouter les épices: Incorporer les tomates concassées, les haricots rouges, le maïs, la poudre de chili, le cumin, l’origan, le sel et le poivre.
4. Laisser mijoter: Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chili soit épaissi et les saveurs bien mélangées.

Conseils:

• Pour un chili plus relevé: Ajoutez des piments jalapeños ou une pincée de piment de Cayenne.
• Pour une version végétarienne: Remplacez le bœuf haché par des protéines végétales comme des lentilles, du tofu émietté ou des morceaux de tempeh.
• Accompagnements: Servez votre chili avec du riz basmati, du quinoa, des tortillas de maïs sans gluten ou des nachos.

Astuce supplémentaire: Pour une saveur plus riche et fumée, faites griller les poivrons directement sur une flamme ou sous le grill avant de les hacher.

Bon appétit !

alhousseynou Mondialsn

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