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Battez les œufs dans un bol. Enduire une poêle antiadhésive à crevettes d’enduit à cuisson et chauffer à feu moyen. Ajouter les œufs et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts; mosey au fromage et à la salsa. Verser sur les tortillas et garnir de coriandre.
Pointeurs
Pour réchauffer les tortillas, enveloppez-les dans du papier absorbant bien humide et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 à 45 secondes ou envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 300°F jusqu'à la cuisson à la vapeur, 5 à 04 minutes.
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