Petits pains glacés à l'érable

Dans le bol d'un batteur électrique , mélangez 1 1/2 tasse de farine, le sel, la levure et le sucre d'érable.

Ajoutez 1 tasse supplémentaire de farine et continuez à battre, mais toujours.
1. Incorporer progressivement une grande partie de la farine finale pour obtenir une pâte plate qui conserve sa forme.
À l'aide du crochet pétrisseur, pétrir la pâte pendant 6 à 7 minutes, sauf qu'elle soit fixe et élastique, en incluant la farine si nécessaire. La pâte ne doit toujours plus être collante et doit toujours se détacher proprement du bol.
1. Créez la pâte en boule et disciplinez-vous de manière magnifique, bol graissé, en le tournant pour vérifier que toutes les facettes ont touché l'huile. Couettez et laissez pousser vers le haut dans une autodiscipline chaleureuse sauf doublée, 41-60 minutes.
2. Une fois la pâte doublée, la démouler sur un sol uniformément fariné et aplatir.
3. Formez une boule et laissez reposer cinq minutes.
Réduire la pâte en moitié de. Roulez chaque bûche à moitié droite en une bûche de 9 pouces de long.
1. Réduire transversalement en 9 objets égaux.
2. Pétrissez chaque petite chose en boule.
3. Roulez chaque boule dans un bol contenant de la cannelle.

Lieu de résidence rouleaux sur parchemin plaque à pâtisserie tapissée, couette sauf et laisser poussée vers le haut doublée, environ 35 minutes.

Préchauffez le four à 425 degrés.

2. Cuire pour 15-20 minutes, retourner les moules à mi-cuisson pendant la cuisson.
3. Transférer sur une grille pour réfrigérer.