Salade asiatique de poires et de kakis

Notes du créateur

Élever dans une famille coréenne , nous ADORERions manger des kakis à chaque fraîcheur. Les bonbons ont entièrement frappé le plateau une fois que j'ai eu faim et que je ne pouvais plus tenir pour le dîner. Certains de mes amis ne savaient pas ce qu'était un kaki, et s'ils le savaient, ils ne savaient pas comment le nourrir dans les repas. Il y a environ un mois, je suis tombé par hasard sur le blog de Caroline Russock, Savory Eats, et je suis tombé par hasard sur le recette Salade asiatique de poires, kakis et amandes. J'étais ravi d'emporter quelque chose que j'offrirai à mes amis une fois que je les aurai reçus et de profiter du fruit éblouissant! J'ai essayé la recette et j'ai pensé qu'elle contenait trop de citron vert et pas assez d'huile d'olive et de poivre de Cayenne. Alors voici mon adaptation de sa recette de salade. —Sarah D

Substances

¹/8

tasse

de jus de citron vert fraîchement pressé

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2

cuillères à soupe

de miel

¹/₄ cuillère à café de sel casher

¹/₄

cuillère à café *poivre de Cayenne



2 oz. mélange de salade ou tranches de laitue frisée cramoisie

1 Poire asiatique, pelée et tranchée en bouchées




2 kakis Fuyu mûrs, pelés et tranchés en bouchées

¹/₃ tasse d'amandes tranchées, grillées



Directions

Dans un bol minute, fouettez le jus de citron vert fraîchement pressé, l'huile, le miel, le sel et le poivre de Cayenne, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans un énorme bol, déposez une couche de salade, de fruits et une ou deux cuillères à soupe de vinaigrette. Mélanger doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
1. Ajoutez encore une couche de salade, de fruits, cette fois avec les amandes effilées. Ajouter le reste de la vinaigrette et mélanger délicatement la salade jusqu'à ce que tous les problèmes soient correctement répartis.
2. Assiettez la salade et le support.

*Ajoutez moins si vous le souhaitez.