- Temps de préparation10 minutes
-
1 3/4 tasses- Rhubarbe
- Gagnez tous vos fruits et lavez-les. Procédez en retirant les feuilles et la partie extérieure laborieuse des tiges de rhubarbe. Achetez les noyaux de fraises.
- Coupez le fruit en morceaux uniques de dimension moyenne.
Laissez mijoter l'agrégat sur la cuisinière à feu doux pendant 1 heure. - À ce stade, vous pouvez même vérifier la consistance de votre confiture (aperçu des notes). S'il n'est plus disposé, vous pouvez même continuer à le laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.
- Remarques : – Si vous pouvez en prendre pour le rendre plus sucré, vous pouvez même augmenter la quantité de sucre, jusqu'à 38%–40%. Sur cette recette, j'ai utilisé 15% du poids total des fruits, soit suffisant pour aider le fruit à se transformer en confiture. – Il semblerait que vous cherchiez à ce que la confiture devienne épaisse car les fruits laissent échapper leur eau et celle-ci s'évapore. Essayez de tester la consistance à l'aide d'une cuillère en bois : si la confiture coule lentement dans la cuillère, la confiture est prête. S'il a une texture liquide, vous voudrez le laisser mijoter l'un pour l'autre 16 minutes. www.italiankitchenconfessions.com
- Temps de cuisson pour le dîner
- 1 heure
Notes du créateur
Cette confiture est faite avec des éléments uniques et a un goût qui adore la saison estivale. C'est un long repas servi sur des toasts, vous pourrez même le déguster au petit-déjeuner ou l'offrir à vos enfants pour un goûter sain l'après-midi. —Confessions de cuisine italienne
Ingrédients
1/2
Instructions
Maintenant, votre confiture est prête et vous pouvez même la conserver dans une boîte en verre et l'utiliser dans les 3 semaines.
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