Agneau de la mode marocaine

Notes du créateur

Il s'agissait d'une tentative de proposer un mode de cuisson prolongé lors d'un soir de semaine chargé. Jamison Lamb de Pennsylvanie se vend dans ma ferme natale et sa viande d'épaule (de mouton nourri à l'herbe soufflée) est prédécoupée en morceaux suprêmes pour ce plat. – cuisine plus saine — cuisine plus saine

Jetez un oeil aux notes de cuisine

Plus léger et plus bouillonnant que ce que nous croyons globalement lorsque nous pensons au ragoût d'agneau, le plat tout-en-un de HealthyerKitchen offre beaucoup de saveur sans être un autocollant de côtes. La courge musquée absorbe le bouillon épicé et constitue un contrepoint raffiné à l'agneau charnu et aux pruneaux pâteux et sucrés. Le mélange d'épices donne vie à l'agneau (il est évident de le brancher pour une épaule parfaitement marbrée), et le zeste de citron et les olives vertes décorent le plat avec des touches d'acidité colorées. Nous avons cuit notre agneau pendant une crevette un peu plus longtemps que 30 minutes, à moins qu'elle ne soit bonne et pâteuse – la courge a commencé à se briser, ce à quoi nous n'avions pas pensé, mais nous pouvons vous aider à conserver les morceaux entiers, parfaits, ce qui vous permet d'essayer de les entailler un peu plus grosses. – A&M —Les rédacteurs

Votre recette la plus simple avec des agrumes et des olives Finaliste du concours

Ingrédients

1 cuillère à café sel casher

¹/_{4 cuillère à café poivre triste fraîchement moulu}

• 1 cuillère à café curcuma
  

2

cuillères à café

cumin de sol