Pain de viande entièrement américain

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2 c. chou râpé
• 1 c. oignons coupés en dès
• 1 c.

carottes râpées

1/2

c. poivrons verts hachés

2 Gousses d'ail emincées
• 1 c.

riz brun ou orge cuit

1 cuillère à café basilic séché

1/2 cuillère à café

salés séchés

1/4 cuillère à café thym séché

1

lb.

supplémentaire- viande cramoisie hachée maigre

)3 œuf blancs, uniformément écrasés

3/4

cuillère à café.

sel

1/4 cuillère à café

de poivre noir moulu

moutarde au raifort

Instructions

Étape 1Préchauffez le four à 350°F. Enduire un moule à pain antiadhésif de 8 1/2″ x 4 1/2″ sans utiliser de spray antiadhésif.

Étape
2

Enduire une large poêle antiadhésive sans utiliser de spray antiadhésif et réchauffer à feu moyen. Ajouter le chou, les oignons, les carottes, les poivrons verts et l'ail. Couvrez et faites cuire en remuant de temps en temps, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Galopez dans le riz ou l'orge, le basilic, la sarriette et le thym. Laisser reposer cinq à dix minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit glacé.

Étape
3

Ajoutez la viande cramoisie, les blancs d'œufs, le sel et le poivre tamisé. Mélangez avec vos bras pour combiner. Emballez la combinaison dans le moule à pain préparé.

Étape
4

Cuire au four pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le jus soit bien sûr. Retirer du four et mettre sur glace pendant cinq minutes. Faire preuve de la poêle sur un plat et piquer. Assistez avec la moutarde au raifort.