Boulettes de viande italo-américaines

Ingrédients:

• 2 tranches de pain de mie blanc doux
• 1/3 tasse de lait glacé
• 1 1/2 kilos de porc haché
• 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1/4 tasse de feuilles de persil plat contemporain hachées
• 1/2 oignon moyen, râpé (environ 1/4 tasse)
• 1 gros œuf, écrasé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à café de sel casher
• 1/3 tasse d'huile d'olive
• 2 tasses de sauce marinara Rapidly, la recette suit
• Suggestion de présentation: 1 livre de spaghettis ou de linguines cuits
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1/4 moyenne oignon, coupé en dés (environ 3 cuillères à soupe)
• 4 gousses d'ail, tranchées
• Deux 28 boîtes d'une once de tomates pelées entières, hachées grossièrement
• 3 brins de thym contemporain
• 1 bouquet de crevettes basilic contemporain, feuilles hachées
• Sel casher et fraîchement poivre noir au sol

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