Gâteaux de crabe entièrement américains

Instructions

Faites chauffer une sauteuse de taille moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez un filet d'huile dans la poêle et laissez-la chauffer. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail. Faites cuire les légumes verts doucement jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Développez, ne les laissez plus dorer, réglez la chaleur si besoin. Une fois terminé, laissez les verts refroidir.

Versez les légumes verts refroidis dans un immense bol à mélanger. Ajouter le crabe, les miettes de craquelins, la mayonnaise, le Ragged Bay, le persil et les œufs. Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre non allumé. Ou alors, il n'est pas agréable de couper des morceaux de gâteau à la viande de crabe, alors retournez doucement le mélange avec vos mains en faisant attention de ne plus gâcher la chair de crabe.

• Couvrez le bol d'une pellicule plastique, placez-le au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant 1 heure. heure à toute la nuit.
  

  Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez un vrai filet d'huile pour qu'il y ait une fine couche à un certain niveau de la surface inférieure de la poêle.

  Mettez doucement 4 galettes dans la poêle. Vous ne devez plus encombrer le. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit sombre. Tournez-vous doucement et faites de même. Retirez les galettes de la poêle. Les deux les protègent au chaud dans un 87 diplômez le four pendant que vous sautez davantage ou que vous les servez aussitôt.