Jarrets d'agneau marocains
Jarrets d'agneau marocains

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    2 peut pois chiches

  • 1 c. chaque pruneaux dénoyautés et moitiés d'abricots secs
  • 1 c. oignon finement haché
  • 1 c.à soupe. ail haché
  • 1 c.
  • bouillon de poulet

  • 1/4 c.

    jus d'orange récent

  • 1 c.à soupe.

    zeste d'orange fraîchement râpé

  • 1/2 cuillère à café

    chaque sel, cannelle moulue, cumin et gingembre

  • 4 jarrets d'agneau (12 à 14 ozchac)Garniture: amandes effilées grillées et persil haché

  • Instructions

      1. Étape 1

      Mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'agneau dans un cuiseur ennuyeux ovale de 5 1/2 pintes ou plus. Ajouter l'agneau; verser un peu de combinaison sur les jarrets.

    1. Étape
        2

      1. Étape
        3
  • Moroccan-Lamb-Shanks

    Charles Schiller

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    20231103En savoir plus

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