La texture croustillante et juteuse et le modèle sucré et pratiquement floral des poires asiatiques nécessitent un accompagnement microscopique. Ces poires ne ramollissent plus à maturité ; achetez des fruits uniformément fermes et sans tache lors de l'achat.
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- 2 poires asiatiques moyennes1 portion de gingembre1 gousse de vanille
- 1 c.
emballé marron clair sucre
c.
eau
Directions
Étape 1
- Portez à ébullition le gingembre, les graines et la gousse de vanille, le sucre et l'eau dans une toute petite casserole pendant 3 minutes. Verser le mélange sur les poires. Presser une portion de papier sulfurisé sans l'allonger sur le sol et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 1 heure. Jeter la gousse de vanille et le gingembre. Répartissez les poires dans quatre bols et servez avec des biscuits ou des gaufrettes sur le côté si vous le souhaitez.
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