Éléments:
- 1 livre de bœuf haché
- ¾ tasse de vin blanc sec
- ¼ tasse d'huile d'olive vierge supplémentaire
- 2 oignons jaunes moyens, coupés en dés (environ 2 tasses)
- 1/ 3 tasses de concentré de tomate
- 4 feuilles de laurier
- 6 à huit gousses d'ail , pelées et hachées éblouissantes
- 1 livre de porc haché
- 5 à 6 os de cou de porc charnus (environ ¾ de livre)
- 3 à 4 tasses d'eau chaude
- Sel
- 1½ cuillères à café d'origan séché, de préférence sicilien ou grec séché sur la branche, émietté
- Deux 35 boîtes d'once de tomates italiennes italiennes (de préférence San Marzano)
Leave a Reply