- Temps de préparation
- pain
1/2 tasse de sucre blanc 1/ 2 cuillère à café sel casher
-
- glaçage
- 3 cuillères à soupe nouveau jus de citron vert
1/
4 tasse Noix de coco non sucrée (grillée, maintenant méconnue)- Dans un immense bol, battre les œufs et l'huile ensemble jusqu'à ce que le mélange devienne doux et mousseux. Ajoutez l'extrait, le lait, le jus de citron vert, le gingembre râpé, les sucres, le sel, les flocons de noix de coco et la purée de bananes. Incorporez lentement les deux farines et la levure chimique dans le mélange, en mélangeant jusqu'à ce que les farines soient seulement agitées.
Versez la combinaison de pain aux bananes dans le moule à pain et faites cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le cœur en ressorte joliment. Je conseille de se tromper sur l'aspect de la cuisson ci-dessous 54 minutes pour sélectionner ce pain extrêmement moelleux. Je conseille de vérifier la couleur à 40, puis en ajoutant un sur deux 11-15 en fonction de votre four. - Dans le fermeture 10 minutes de cuisson, préparez votre glaçage au citron vert en mélangeant le rhum, le jus et le sucre dans une petite casserole sur feu doux. Mélangez péniblement le tout et faites chauffer jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous et que le liquide commence à devenir sirupeux, environ 10 minutes.
- Laisse le pain au frais dans le moule pendant 5 minutes, puis retournez-le sur une grille de refroidissement. Faites quelques trous dans la pointe et les bords supérieurs le long du côté du pain. Pendant que le pain et le glaçage sont chauds, versez le glaçage sur le pain, saupoudrez de noix de coco sur le glaçage et laissez refroidir. *Que vous pouvez simplement remplacer la noix de coco par de l'huile végétale ou de l'huile neutre variée ou utiliser 1/2 tasse de beurre.
- Préparer le dîner 1 heure
Notes de l'écrivain
Voici maintenant votre saveur de banane typiquement extrêmement sucrée comme un pain flash. L'ajout rare de jus de citron vert et de noix de coco fait monter en flèche les bananes. Une fois que vous avez reçu des bananes trop mûres pour être dévorées, préparez ce pain maintenant.
L'odeur de ce pain dans votre cuisine pendant sa cuisson est gracieuse. Je pense que c'est comme si un pain flash n'était pas seulement comme coupe-déjeuner au petit-déjeuner, mais comme dessert campagnard, alors que vous préférez une coupe comme une boule de glace ou une purée de fruits; ce pain est si moelleux.
Ce pain a été modifié selon l'origine adaptée du livre électronique des dimanches à Moosewood, lui donnant une saveur saine. ajout total de blé. —Betterave nue
Substances
1/2 tasse huile neutre (relish de pépins de raisin ou d'avocat)
4
- tasse de noix de coco râpée non sucrée
1/2
cuillère à café levure chimiqueInstructions
- Préchauffer le four à 325º. Huiler et enduire uniformément un moule à pain avec de la farine.
55036202Apprendre encore plus
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