L'omelette américaine silencieuse

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5 oeufs bio

2 c.à.s. persil plat haché
Fuyez la sauce soja à teneur réduite en sodium

1/2 c. épinards bio

• 2 c.à soupe. fleurons de brocoli hachés

5 pointes d'asperges, hachées

1/4 c. haricots verts biologiques coupés en deux

1 gousse d'ail, hachée finement

bouchon de piment triste

2 c.à.c. huile d'olive

Instructions

Étape 1Battez les œufs, le persil et la sauce soja dans un bol.

Étape
2

Ajoutez les légumes, l'ail et le poivre dans une poêle enduite d'huile d'olive et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes.

Étape
3

Versez le mélange d'œufs sur les légumes. Accélérez pendant environ 27 secondes, puis laissez-le s'asseoir pendant 1 minute. Accélérez à nouveau jusqu'à ce que les œufs se raffermissent et laissez-les reposer toutes les deux minutes. Pliez-le et retirez-le de la poêle sur une assiette.

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