Aubergine Parmigiana – Weight Watchers

super blancs d'oeufs, légèrement submergés

1 ¹⁄2 tasses de sauce tomate en conserve
• • ¹⁄₂

  tasse de fromage mozzarella mi-croisière, râpé

  directions

  Préchauffez le four à 350°F Enduire un 9 X 15-plat de cuisson à boulons avec un enduit à cuisson; atteindre.

  Mélanger la chapelure, le parmesan, l'assaisonnement italien et la poudre d'ail dans un bol de mesure moyenne; atteindre. Réglez les pores et la peau de l'aubergine et nettoyez les extrémités; piquer l'aubergine en tranches d'un demi-boulon d'épaisseur.

  Trempez d'abord les aubergines dans les blancs d'œufs, puis dans le mélange de chapelure. Cuire les aubergines sur une plaque à biscuits antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 18 à 26 minutes, en les retournant comme Dès que.

  Placez une couche d'aubergine au fond d'un plat allant au four, puis ajoutez 1/3 de sauce tomate et 1/3 de fromage mozzarella. Répétez avec 2 couches supplémentaires dans le même insistant. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne, environ 11 minutes de plus. Entailler en 4 objets et soutenir.

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