Préchauffez le four à 350F. Enduisez légèrement une plaque à pâtisserie d’enduit à cuisson.
Farine à queue haute, levure chimique, cannelle et sel dans un bol moyen.
Sucre à queue haute , beurre, œuf et vanille dans un immense bol. Ajouter le mélange de farine, les flocons d'avoine et les raisins secs et presser avec une cuillère en bois à moins que le mélange ne soit bien mélangé. Versez des cuillères à soupe de pâte sur la plaque à pâtisserie disposée, en faisant 10 cookies par lot.
Cuire au four jusqu'à ce que le dos soit doré, 13 à 14 minutes. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Répétez avec la dernière pâte.
Pointeurs
Pour créer du forward : Conserver hermétiquement à température ambiante jusqu'à trois jours.
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