Brownies aux noix et au chocolat doubles à faible teneur en glucides

Substances:

• 1 1/2 cuillères à soupe de son de blé ou de son d'avoine
• 1 1/4 tasse plus 1/2 cuillère à soupe de farine de soja
• 4 oz. chocolat à pâtisserie non sucré
• 1/2 tasse de beurre non salé
• 2 tasses de substitut de sucre (vraiment utile: Splenda)
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 5 grands œufs
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille sans sucre ajouté
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 tasse de noix hachées
• Faible Glaçage au chocolat aux glucides, la recette suit
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli (n'est plus fondu)
• 5 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 1 tasse de sucre de remplacement (vraiment utile: Splenda)
• 1/3 tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille sans sucre ajouté
• Quelques gouttes d'eau chaude, au choix, pour obtenir une consistance fluide

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