Cheeseburgers américains à double galette avec sauce spéciale de Nancy

Substances:

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 pains burger aux pommes de terre
• 1/2 livre de bœuf haché
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
• Huile végétale, pour la poêle
• 4 tranches de fromage américain jaune de type charcuterie
• Nancy(s Sauce Spéciale, la recette suit
• 2 fines tranches d'oignon rouge
• 8 toiles 28 chips de situation
• 2 tranches de tomate steak de boeuf
• 1 immense laitue iceberg en feuilles, déchirée en deux
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de moutarde jaune
• 1 cuillère à café de toile 18 relish de situation
• 1 cuillère à café de Sriracha
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

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