Cheesecake sans cuisson avec croûte de biscuit au gingembre et purée de mangue
Cheesecake sans cuisson avec croûte de biscuit au gingembre et purée de mangue

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Ingrédients:

  • aérosol de cuisson
  • 15 biscuits au gingembre, émiettés
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • ⅓ tasse de sucre
  • 1 enveloppe de gélatine sans saveur
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 2 (8 onces) fromage à la crème diminué de bœuf (Neufchatel) , ramollie
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 mangue moyenne mûre, pelée, épépinée et coupée en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

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