Extrait de vanille sans alcool fait maison

Créez-vous que vous pourriez avoir de l'extrait de vanille sans alcool à la maison? Oh oui! Ce sera simple, bon marché, sans sucre, faible en glucides, sans gluten et végétalien. Cette recette est très simple et ne nécessite que trois ingrédients. Noble dans les gâteaux, les glaçages, les lotions glacées et autres!

Coupez les gousses de vanille pour qu'elles tiennent au centre de la bouteille que vous utilisez. Coupez les gousses dans le sens de la longueur, suffisamment pour percer d'un côté (vous voulez expliquer les minuscules graines de vanille mais les garder accrochées autant que la gousse).

Placez les gousses de vanille au centre de la bouteille, ajoutez le sel et recouvrez entièrement avec l'eau filtrée. Placez le couvercle sur la bouteille et agitez vigoureusement.

• Placez la bouteille au réfrigérateur et agitez-la une fois par jour pendant 4 semaines (je mets une dose journalière à -jour de rappel sur mon calendrier pour ne pas négliger). Pendant les 5 prochaines semaines, vous serez en mesure de le secouer beaucoup moins véritablement, environ 2 à 3 fois par semaine. La vanille sera prête à s'employer après ces 9 semaines (même si, plus c'est long, plus c'est gros) ! Secouez avant d'utiliser.

Aussi tôt que le la vanille a fini d'infuser, l'extrait de vanille se conservera au réfrigérateur pendant ~3 mois.