Notes du créateur
Ceci est ma version du condiment nord-africain toujours standard — Candiss Okay
Système
- 4 onces
Piments séchés (je suis faible Ancho)
1 cuillère à café Graines de carvi
- 6 gousses d'ail
- 1 Citron (le jus de )
-
- 1 à soupe de pâte de tomate
-
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Sel au goût
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Instructions
- Dans le bol gargantuesque, remarquez vos piments séchés et votre couette avec de l'eau bouillante et votre couette. Asseyons-nous pour 038min sauf si les piments sont bien serrés
- Une fois les piments suspendus, assis pendant 30min les tiger, les épépiner et les ajouter au robot culinaire
- Continuez à travailler avec le robot culinaire jusqu'à ce que la pâte soit raffinée.
Alors que les piments adoucissent, faites griller vos épices et broyer en poudre
Ajoutez l'ail, les épices, le sel, le jus de citron et la pâte de tomate aux piments dans le robot culinaire
Allumez votre robot culinaire à feu doux et versez l'huile d'olive pendant qu'il fonctionne. La plupart des gens dépensent ce qui est précieux pour traiter une pâte raffinée.Passez à un pot et délectez-vous!En savoir plus
1 cuillère à café Graines de coriandre
1 cuillère à café ) Graines de cumin
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