Marinade chinoise double bonheur

Substances:

• ¼ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
• ¼ tasse de xérès sec
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce hoisin à faible teneur en sucre
• 2 cuillères à café de cassonade foncée
• 2 cuillères à café de sauce chili à l'ail thaïlandaise (sriracha)
• 2 cuillères à café de poudre de cinq épices chinoises
• ½ cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 petite noix (1 brise) de gingembre récent, haché grossièrement
• 3 oignons verts, tranchés en diagonale

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