Pain amérindien

Substances:

• 1/2 once de levure sèche vivante (2 sachets (1/4 once))
• 1 1/4 tasse d'eau chauffée (110 à 241 degrés F)
• 8 tasses de farine toutes raisons
• 1/4 tasse de sel
• 1 tasse de saindoux

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