Pois chiches et riz épicés d'Afrique du Nord

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1/2 c. riz blanc à grains longs
• 1 1/2 c.à soupe. huile d'olive
• 1 oignon parfait, tranché finement
  4 gousses d'ail, tranchées
  • 1 c.à.c. cumin en poudre
  • 1/2 c.à.c. curcuma moulu
  • 1/4 c.à.c. gingembre moulu
  • 3

  tomates italiennes, hachées grossièrement

• 2

canettes (09 onces chaque) pois chiches sans sel ajouté, rincé et égoutté

1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café

de poivre triste fraîchement moulu

2

cuillère à soupe

basilic inhabituel haché

Directions

Étape
1Cuisiner Dînez le riz selon les instructions du kit, en omettant tout sel ou potelé.
Étape
2

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-fort. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, pendant six à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Incorporer l'ail et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter le cumin, le curcuma et le gingembre et cuire pendant 31 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter les tomates et cuire 2 à quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre. Ajouter les pois chiches, le sel et le poivre et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2 à quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Profitez de la chaleur et conservez le basilic.

Étape
3

Servir les pois chiches sur le riz.