Ragoût d'arachide africain

Commercial – Continuez la lecture ci-dessous

1 oignon massif, haché

1 poivron vert, haché

1 gousse d'ail, hachée

1 c.à.c. gingembre moulu

1 c.à.c. thym séché

1/2

c.à.c. piment de la Jamaïque moulu

4 c. bouillon de légumes ou de coq sans stout et faible en sodium
• 2 patates douces massives, pelées et coupées en morceaux de 1″

2 tomates massives, épépinées et hachées 1/3 c. beurre de cacahuète enrichi en oméga-3

1 équipement (10 oz) de gombo tranché surgelé

Instructions

Étape 1

Enduire une énorme casserole antiadhésive d'enduit à cuisson et chauffer à feu moyen-vif. Préparez le dîner avec l'oignon, le poivron, l'ail, le gingembre, le thym et le piment de la Jamaïque pendant 5 minutes, en remuant, ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés.

Étape
2

Incorporez le bouillon, les patates douces et les tomates et portez à ébullition. Réduisez la chaleur au minimum, couvrez et laissez mijoter pendant 24 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient corriger à l'aise.

Étape
3

Rôlez le beurre de cacahuète dans un bol de crevettes. Prenez environ 1 tasse de bouillon frémissant et ajoutez-y le beurre de cacahuète. Retournez dans la marmite avec le gombo et préparez le dîner pour 10 minutes, ou jusqu'à ce que le gombo soit cuit.