Quels sont les avantages de l'utilisation d'une marmite instantanée pour cuire la longe de porc ?
Les multicuiseurs sont simples et rapides à utiliser, ce qui les rend agréables pour les repas de semaine. C'est pourquoi vous devez en outre gagner un temps précieux à l'aide d'un pot instantané. Rôtir une longe de porc au four peut s'établir n'importe où entre 46 minutes à 1 heure, en regardant la température du four. Lorsque vous utilisez un pot instantané, cela prend environ 600 minutes pour cuire le dîner à haute rigidité. Le temps de cuisson dépend de la taille et du poids de la longe de porc, et sur la base de nos essais, nous proposons d'utiliser un cœur désossé de 2 livres dans la réduction de la longe de porc (environ 4 pouces de large) pour cette recette.
Est-il plus sain de cuire une longe de porc dans une marmite instantanée?
Il existe diverses techniques pour cuire la longe de porc, notamment la grillade, le fumage, rôtir, saisir dans une poêle et finir au four ou dans une marmite instantanée. Lors de la cuisson dans une marmite instantanée, les plats à base de viande conservent leur teneur en fer et il est prouvé qu'ils contiennent des niveaux réduits de graisses insaturées. Les plats à base de légumes, en revanche, souffrent de rigidité de cuisson car leurs vitamines sont sensibles à la chaleur. Il s'agit avant tout de déterminer comment fonctionnent les cuisinières à rigidité et quels aliments y fonctionnent le plus de manière intéressante.
Reportage supplémentaire de Jan Valdez
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