Salade de fenouil et poire asiatique
Salade de fenouil et poire asiatique

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Plongeon

  • Portions 2
  • Notes du créateur

    Si les poires asiatiques ne peuvent plus être tombé dessus, changer une pomme, idéalement sous forme de bonbon. —ChefDJen

    Éléments

  • 2 cuillères à café

    Vinaigre de Xérès

    2 cuillères à soupe

    de mayonnaise

    • 1/2 cuillère à café sucre

    1 fenouil à petite tête

    1 Poire asiatique

    • 1/4

      pacanes, grillées et hachées
      1/

      4

    • tasse Cerises séchées

    sel et poivre au goût

  • Instructions
    1. Dans un bol, mélangez le vinaigre, la mayonnaise, le sucre, un peu de sel et du poivre. Espace à part.

      Coupez très finement le fenouil et la poire asiatique (une mandoline fonctionne très bien pour cela)
      • Ajouter les tranches de fenouil, la poire asiatique, les pacanes et les cerises dans le bol avec la vinaigrette. traînez pour combiner.
  • Apprendre encore plus

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