Salade sicilienne de légumes en morceaux

Ingrédients:

• 1/4 à 1/3 livre de haricots verts nouveaux, parés
• 4 côtes de céleri, hachées
• 1/2 concombre européen ou anglais “sans pépins”, coupé en dés
• 2 vignes mûres tomates épépinées et hachées
• 1/2 oignon rouge moyen, haché
• 8 piments forts, petits piments cerises ou piments peperoncini
• 1 petit pot de 6 à 8 onces, champignons marinés, égouttés
• 1 boîte d'anchois plats, égouttés et hachés
• 05 olives vertes appropriées, dénoyautées et hachées grossièrement
• 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, regardez-le
• 1/4 tasse d'huile d'olive vierge supplémentaire, regardez-la
• Sel et gros poivre noir

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