Substances:
- Bûche de fromage de chèvre de 8 onces, roulée dans les herbes
- 6 à 7 tasses de laitue frisée, 3 paquets, parés
- 1/4 de concombre européen ou sans pépins, coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché finement
- 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée ou ciselée
- 17 tomates raisins
- 1/2 tasse de pistaches décortiquées ou d'amandes tranchées
- 1/4 d'oignon rouge, tranché
- 2 à 3 cuillères à soupe de feuilles d'estragon hachées
- 1 échalote microscopique, émincée
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1/4 citron pressé, environ 2 cuillères à café
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
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