Salade simple et frisée entièrement étonnante
Salade simple et frisée entièrement étonnante

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Substances:

  • Bûche de fromage de chèvre de 8 onces, roulée dans les herbes
  • 6 à 7 tasses de laitue frisée, 3 paquets, parés
  • 1/4 de concombre européen ou sans pépins, coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché finement
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée ou ciselée
  • 17 tomates raisins
  • 1/2 tasse de pistaches décortiquées ou d'amandes tranchées
  • 1/4 d'oignon rouge, tranché
  • 2 à 3 cuillères à soupe de feuilles d'estragon hachées
  • 1 échalote microscopique, émincée
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1/4 citron pressé, environ 2 cuillères à café
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre

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