Sambal sud-africain
Sambal sud-africain

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Ingrédients:

  • 2 tasses de carottes râpées
  • 2 tasses de pommes râpées
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café émincé ail
  • 1 cuillère à café de gingembre émincé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/4 vinaigre de vin de riz
  • 1 1/2 cuillère à café de piments violets inhabituels hachés
  • Poivre noir fraîchement moulu, pour coiffer
  • 1/4 tasse de coriandre hachée

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