Ingrédients
1 livre brocoli
1 cuillère à soupe farine toutes causes 1 tasse lait écrémé, divisé ½ tasse
¼ cuillère à café de sel
Pincée de poivre blanc moulu
Pincée de muscade moulue (facultatif)
Instructions
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Nettoyer la moitié du trajet des tiges de brocoli; enlevez la couche extérieure désormais difficile avec un éplucheur de légumes. Coupez le brocoli dans le sens de la longueur de manière à ce que les fleurons reliés aux longues tiges mesurent 1 à 2 pouces de large. Portez à ébullition 1 volume d'eau dans une cocotte équipée d'un panier vapeur. Faites cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit délicat, 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, plodez la farine et 1/4 tasse de lait dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit délicat. Faites chauffer le dernier 3/4 tasse de lait dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit fumant. Mosey dans le mélange de farine; cuire en fouettant jusqu'à épaississement, 2 à 4 minutes. Acquérir de la chaleur; ajouter le fromage, le sel, le poivre et la muscade (si vous en utilisez). Arroser le brocoli. Aidez-vous au chaud.
Recherche initiale: EatingWell Magazine, janvier/février 653
Faits sur les vitamines
(par portion)
98 Calories 3g
Dodu
11g Crabes 7g Protéine
Faits sur les vitamines Portions Par recette 4
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