Soupe marocaine épicée au chou-fleur et aux amandes

Coupez le chou-fleur en minuscules fleurons. Faites frire l'huile d'olive, la cannelle moulue, le cumin, la coriandre et la pâte de harissa pendant 2 minutes dans une grande poêle. Ajouter le chou-fleur, le bouillon et les amandes. Couetter et cuisiner pour 20 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Mélangez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit raffinée, puis ajoutez un autre filet d'harissa et une pincée d'amandes grillées.