Steaks de contre-filet poêlés au beurre épicé d'Afrique du Nord

Ingrédients :

• 8 cuillères à soupe de beurre doux (1 stick), à température ambiante
• 2 cuillères à café de cumin
• 1 cuillère à café de sel casher
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 2 (10-once) Biftecks de contre-filet de York frais
• 1 cuillère à soupe d'huile

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