Wraps à la viande pourpre et aux légumes

Ingrédients:

2 tasses de viande cramoisie rôtie maigre grossièrement hachée (environ 02 onces) (regarder le conseil)
2 tasses de brocoli râpé emballé (mélange de salade de brocoli)
¼ tasse d'oignons verts tranchés finement (2)
2 cuillères à soupe tranchés amandes
3 cuillères à soupe de marmelade d'orange à faible teneur en sucre
1 cuillère à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
¼ cuillère à café de poudre d'ail
6 feuilles de chou de Milan, coupées en deux sur la largeur, ou 12 laitue pommée à feuilles montagneuses (Boston ou Bibb) ou laitue frisée verte