Okrochka

Okrochka

Photo de Meals64 Donne 2 litres Notes du créateur Il existe deux sortes d'okroshka : celles à base de kéfir et celles à base de kvas (une boisson entièrement à base de pain et légèrement fermentée). Chaque fois que je vois la version kvas, je la liste. Peut-être que cette fois je m'efface pour me…

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Recettes de Gâteau aux pommes glacé de Noël (Weihnachten Gedeckter Apfelkuchen)

Recettes de Gâteau aux pommes glacé de Noël (Weihnachten Gedeckter Apfelkuchen)

Gâteau aux pommes garni (Gedeckter Apfelkuchen) fait partie des truffes que vous êtes sûr de vous procurer dans presque toutes les boulangeries valables en Allemagne. Pour le faire, vous tapissez un moule à charnière avec une pâte instantanée sucrée, acceptez comme vrai avec la croûte avec une garniture aux pommes cuites éléphantine parsemée de raisins…

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Salade verte avec vinaigrette française faite maison

Salade verte avec vinaigrette française faite maison

Ingrédients: 2 branches de céleri, tranchées1 modèle européen concombre, tranché en demi-lunesUne bûche de fromage de chèvre de 4 onces, émiettée1 tête de laitue au beurre, déchirée1 laitue romaine pommée, hachée1 pinte de tomates cerises, coupées en deux1/ 4 tasses de ketchup1/4 tasse de vinaigre de vin blanc1 cuillère à soupe de crème amère peu…

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Salade de coq tandoori haché

Salade de coq tandoori haché

Déchirez l'oignon, le jus de citron (ou de lime), l'huile, le garam masala et le sel dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit réussi. Conserver le coq résidant dans un plat peu profond ou 1 gallon de plastique scellable s'accumule. Ajouter la marinade et réfrigérer pendant au moins 1 heure et jusqu'à 12…

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Panzanella au pastrami et au seigle

Panzanella au pastrami et au seigle

Nos chers amis, les Krutchiks, nous prodiguent régulièrement de nouvelles découvertes culinaires, adorent le pastrami Wagyu— une version luxueuse de l'appétissante charcuterie saumurée, épicée et fumée, qu'ils choisissent dans leur magasin de quartier de New York, Grace's Market. La viande richement marbrée et fondante a inspiré cette variante de la salade de pain et de…

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Salade grecque

Salade grecque

Composants: 3 tomates de vigne mûres, coupées en morceaux1 oignon rouge, tranché finement1/2 concombre européen sans pépins, coupé en gros morceaux1 poivron rouge serré, épépiné et coupé en morceaux1 poivron vert épépiné, épépiné et coupé en morceaux1 piment cubanelle, épépiné et coupé en morceaux1 tasse d'olives ombreuses de KalamataPlusieurs brins de persil plat nouveau, environ…

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Souvlaki de porc aux recettes de Tzatziki

Souvlaki de porc aux recettes de Tzatziki

Nous aimons les repas grecs, mais aucun plan ne semble les épuiser aussi continuellement. Au cours du dîner de ce soir, nous nous sommes souvenus de la puissance avec laquelle nous en tirons du plaisir et du fait que nous semblons l'épuiser complètement lorsque nous sommes à Hawaï ou à Paris – certains des restaurants…

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Orecchiette faite à la main avec mortadelle et sauce aux pois

Orecchiette faite à la main avec mortadelle et sauce aux pois

Temps d'activité1 heure, 40 minutesDurée totale2 heures, 28 minutesCes petites pâtes faites à la main sont un travail de plaisir, mais vous pourriez être heureux d'avoir consacré une journée à la fabrication de pâtes originales si vous le pouviez sans doute peut-être que Faith y a goûté. L'orecchiette reposante est irrésistible une fois mélangée à…

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