Le tajine fait référence à la fois à la marmite et au ragoût qui est cuit à l'intérieur, mais se développe maintenant N'hésitez pas à faire un tajine pour ceux qui ne sont pas d'accord avec un pot à tajine. Nous avons préparé le nôtre dans une cocotte et il ressort complètement ! Tant que…
Ingrédients: ½ cuillère à café de graines de cumin1 cuillère à soupe de graines de coriandre1 cuillère à café de graines de fenouil3-4 petits piments séchés1 petit bouquet de romarin contemporain, feuilles cueillies et finement haché2 objets de la taille d'un pouce de gingembre contemporain, pelésSel de mer et poivre trouble fraîchement mouluEncore de l'huile…
J'ai fait cuire cela dans ma casserole, j'ai d'abord saisi l'agneau, puis je l'ai positionné pour les viandes. J'ai utilisé d'anciennes côtelettes d'omoplate d'agneau et j'ai adopté les solutions et y ai mis du miel très fin car les raisins secs et les épices sont déjà sucrés. J'ai également choisi de corriger le mélange de…
Tajine marocain aux boulettes de viande d'agneau Dîner divertissant chez mon Mémé marocain est le point culminant de mon année. C'était le point culminant de ma semaine, et mon estomac et moi regrettons profondément ma décision de trotter jusqu'à ce point loin de sa cuisine. Les dîners marocains absorbent cette complexité improbable qui s’enracine en…
Les traits dans les couleurs des armoires de cuisine vont et viennent, comme le sait quiconque a du mal à tracer une couleur de peinture. Les armoires de cuisine blanches sont à la mode depuis un certain temps, mais des couleurs de peinture plus audacieuses et plus foncées deviennent lentement à la mode (tout comme…
Ingrédients: Huile d'olive appropriée6 petits jarrets d'agneau français ( 5 à 6 kilos entiers)3 tasses d'oignons jaunes hachés (2 gros oignons)3 gousses d'ail tranchées finement1 cuillère à soupe de gingembre unique râpé1 1/2 cuillères à café de poudre de chili1 1/2 cuillères à café de curcuma moulu1 1/2 cuillères à café de cumin moulu1/2 cuillère…
Substances: 1 1/2 kilos d'agneau haché1 1/2 cuillères à café de curcuma1 1/2 cuillères à café de cannellePincée de safran battu2 cuillères à café de sel casher 1/2 cuillère à café de poivre blanc3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 oignon immense, dés de crevettes (environ 2 tasses)2 cuillères à café d'ail émincé1 cuillère à soupe…
Une trempette simple et crémeuse aux haricots et un cocktail transforment n'importe quelle réunion de fin d'après-midi en une heure exaltante. Substances 2 canettes (15.5 onces chacun) haricots cannellini, rincés et égouttés 3 cuillères à soupe huile d'olive vierge supplémentaire, plus un supplément pour arroser 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin…
Ingrédients: 2 cuillères à café de paprika1/4 cuillère à café de curcuma moulu 1/2 cuillère à café de cumin moulu1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne1 cuillère à café de cannelle moulue1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus1/2 cuillère à café de cardamome moulue 1 cuillère à café de sel1/2 cuillère à…
Cette tarte bien arrosée a le goût d'un film de Noël Hallmark – vous le savez déjà, dans le plus manière accrocheuse.Gâteau au chocolat chaud fourré à la guimauvePrenez votre chocolat chaud et mangez-le aussi avec ce gâteau tunnelé de garniture à la guimauve et garni de ganache au chocolat et de guimauves grillées. La…