Je nomme ce mélange d'herbes et d'épices nord-africain parce que, mis à part l'origan et le romarin classiques, il contient des épices tunisiennes et marocaines telles que le carvi, le cumin et le curcuma. En outre, il est enrichi d'harissa, la pâte de piment omniprésente qui est à l'Afrique du Nord arabe ce que l'huile…
Ingrédients: 2 grosses bottes de blettes (blanches, vertes ou roses)1 livre d'épinards1 gros bouquet de chou frisé ombragé (connu régulièrement sous le nom de chou frisé dino ou toscan)1 bouquet de brocoli-rave, feuilles les plus pratiques 1/2 bouquet de coriandre1 bouquet de persil plat1/2 bouquet de menthe1 bouquet d'aneth1 tasse d'huile d'olive extra vierge +…
Sert 1-2 d'entre nous Notes du créateur Fréjon est le schéma ouest-africain de la célébration du vendredi simplement. Les Africains de l'Ouest conservent des haricots bruns ou des pois aux yeux sombres avec une sauce de poisson et les grains de manioc fermentés très répandus appelés garri sont saupoudrés dessus. —Afrolems Substances 1/2 tasse Haricots…
31 minutes 30 minutes 43 minutes 5 minutes 36 minutes 10 minutes 54 minutes 25 minutes 21 minutes 30 minutes 35 minutes 5 minutes 30 minutes 18 minutes 36 minutes 50 minutes 36 minutes 9 heures 23 minutes 4 heures 30 minutes 45 minutes 35 minutes 30 minutes 29 minutes 42 minutes 26 minutes 30…
Éléments: 1 tasse de pois aux yeux noirs séchés, rincés et cueillis3 litres d'eau1/3 tasse d'huile végétale1 poulet (3 livres), réduire à nouveau en 8 éléments 2 oignons coupés, hachés4 gousses d'ail, émincées3 cuillères à soupe de gingembre original râpé1 cuillère à soupe de poudre de curry½ cuillère à café de poivre de Cayenne1½ tasse…
Fait du environ 1 à 1 1/2 tasses Notes du créateur Ceci est ma version du condiment nord-africain toujours standard — Candiss Okay Système 4 onces Piments séchés (je suis faible Ancho) 1 cuillère à café Graines de carvi 1 cuillère à café Graines de coriandre 1 cuillère à café ) Graines de cumin 6…
Coupez le chou-fleur en minuscules fleurons. Faites frire l'huile d'olive, la cannelle moulue, le cumin, la coriandre et la pâte de harissa pendant 2 minutes dans une grande poêle. Ajouter le chou-fleur, le bouillon et les amandes. Couetter et cuisiner pour 20 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Mélangez la soupe jusqu'à ce…
La charmoula est un mélange nord-africain d'herbes, d'huile, de citron et de cumin.ComposantsDonne 2 portions2 (2- livre) homards vivants6 cuillères à soupe de beurre1 minute de gousse d'ail, pressée2 1/2 cuillères à soupe de coriandre contemporaine finement hachée1 1 /2 cuillères à café de jus de citron contemporain1/2 cuillère à café (peu) de cumin moulu1/4…
Ingrédients: ¼ tasse d'huile d'arachide1 oignon de taille moyenne, haché 1 livre de ragoût de bœuf désossé, débarrassé de tous les gros morceaux de corpulent et réduit en cubes de 1 pouce 3 onces de pâte de tomate (une demi-boîte de 6 onces) 1 tasse d'eau½ cuillère à café de poivre de CayenneSel et fraîchement…
L'harissa, une pâte de piment nord-africaine, offre à cette soupe facile du déjeuner la quantité appropriée de chaleur. Préparez les substances à la maison, puis ajoutez de l'eau et passez au micro-ondes sur le lieu de travail. Ingrédients 2 cuillères à soupe couscous 1 cuillerée à soupe harissa douce ⅓ tasse courgettes tranchées très finement…