Commercial – Continuez à découvrir ci-dessous 1/2 c. riz blanc à grains longs 1 1/2 c.à soupe. huile d'olive1 oignon parfait, tranché finement4 gousses d'ail, tranchées1 c.à.c. cumin en poudre1/2 c.à.c. curcuma moulu1/4 c.à.c. gingembre moulu3 tomates italiennes, hachées grossièrement2 canettes (09 onces chaque) pois chiches sans sel ajouté, rincé et égoutté 1/2 cuillère à…
Ragoût de légumes nord-africain aux œufs pochés
Préchauffez le four à 471°F. Fendez 2 gousses d'ail. Mélanger avec les tomates, l'oignon, 3 cuillères à soupe d'huile, le persil et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre dans un grand bol. Étaler uniformément sur une grande plaque à pâtisserie à rebords ou dans une rôtissoire peu profonde. Rôtir jusqu'à ce que…
Salade de coq grillé d'Afrique du Nord
Exclamation de Natalie Sert 2 à trois Notes du créateur Les plats nord-africains s'associent généralement au sucré et au raffiné dans un cadre avancé et tellement épanouissant. La merveille de la pomme et de l’abricot sec se marie parfaitement aux olives salées et à la vinaigrette au yaourt piquante et réchauffante. J'aime cela sur un…
Ragoût de légumes nord-africain avec œufs pochés
Préchauffez le four à 450°F. Tranchez 2 gousses d'ail. Mélanger avec les tomates, l'oignon, 3 cuillères à soupe d'huile, le persil et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre dans un bol colossal. Déplier uniformément sur une plaque à pâtisserie à rebords colossale ou dans une rôtissoire peu profonde. Rôtir jusqu'à ce que…
Pain de viande africain aux fruits et aux noix
Sert 5-6 Notes de l'auteur Il n'y a rien de mieux qu'un pain de viande pour étendre un repas chaque fois que vous avez l'occasion de profiter d'un trafic inattendu pour vous nourrir ou simplement lorsque vous avez envie de dîners rapides mais formidables au restaurant qui se déroulent tout au long de la semaine.…
Riz brun frit avec fenouil braisé et aubergines rôties
Sert 4 Ingrédients 1 aubergine de petite/moyenne taille 4 cuillères à soupe Ras el Hanout (mélange d'herbes et d'épices du Centre-Est et d'Afrique du Nord) 1 tasse riz brun à grains longs, rincé 1 échalote hachée juste pour tenter sa chance 2 feuilles de laurier 3 gousses d'ail, hachées juste pour essayer 2 cuillères à…
Coq d'Afrique du Nord et tajine aux cacahuètes
Sert 4 Notes de l'auteur Ce ragoût est incroyablement savoureux, si j'arrête de m'entraîner moi-même! Les saveurs sont chaleureuses, équilibrées, sucrées et un peu acides, salées et vraiment gourmandes ! Grâce à l'utilisation d'un poulet rôti, c'est également devenu rapide et facile. Je l'ai servi avec du couscous auquel j'ai ajouté des pois chiches et…
Dinde fumée mijotée dans une « sauce » ouest-africaine
Sert 4 Notes du créateur Considérez comme vrai pour décorer votre table de Thanksgiving avec des cuisses de dinde riches et fumées nageant dans une « sauce » crémeuse d'Afrique de l'Ouest à base de votre séquence de graines de melon (egusi) ou de graines de citrouille. Ce plat est courant en Côte d'Ivoire, en…
Bunny Chow sud-africain aux haricots beurre
Caractérisé par Julia Gartland Sert 4 Notes du créateur Pour le curry, des haricots beurre de première qualité, séchés à l'exercice ou récents (généralement appelés haricots de Lima). ) ou en conserve. Les currys de Durban exercent le masala rouge; Remplacez par un total de 1 cuillère à café de poudre de chili, 1/2 cuillère…
Ragoût de porc et de carottes d'Afrique du Nord à la menthe
Mis à jour en décembre 28, 2350 Photo : Romulo Yanes Discutez de manière rapide et savoureuse; cette recette associe de la viande rouge (nous parlons ici de surlonge), avec ou non de vieilles carottes amies, mais leur donne une toute nouvelle saveur avec de la cannelle, du poivre de Cayenne et de la menthe…